ביקורת פנימית בענף המלונאות 

ענף המלונאות הוא ענף דינאמי במיוחד החשוף ברמת סיכון יומיומית לסיכונים. הענף מאופיין בשיעור תחלופת עובדים גבוה וברובו עובדים לא מקצועיים המשתכרים שכר נמוך. כל אלה עלולים לחשוף את האירגון לכשלים תפעוליים, אי סדרים, גניבות ומעילות.

 

• ביקורת פנימית על מערכים שונים בתפקוד המלון ו/או הרשת כגון מערך השכר, מערך הרכש, תשלומים לספקים, התחשבנויות שונות וכדומה

• ביקורת פתע ביקורות לא מתוכננות מראש במלונות בנושאים שונים כגון ספירות מלאי, ספירות קופות, ניצול כ"א, אבטחה ועוד

• ביקורת לקוח סמוי ביקורת לקוח סמוי על נושא של שלמות הכנסות, עמידה בנהלים, מדידת איכות השירות, מדידת התפעול, טעם, ריח, חוויה וכדומה

• ניתוח אירועים חריגים בכל אימת שמתגלה אירוע חריג כגון מעילה של עובד, תחקור הנושא, הפקת לקחים ופגמים בבקרות ושיפורן למניעת הישנות המקרים

​

​